Placki ziemniaczane są również jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, szczególnie gdy nie mamy robota kuchennego, który by nam pomógł. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na gorącym oleju. Placki powinny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków się nie jada choć znajdą się zwolennicy i takich dań. Można do nich podać wiele dodatków.

Znajdą się tacy, którzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Można jeszcze zrobić placki po węgiersku. Smaży się wtedy jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może być inne i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Poza tym można również przyrządzić placki, które przypominają ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.