Zwrot vat określony jest wieloma zasadami. Czasami bywa tak, że osoby ubiegające się o zwrot vat korzystają z pomocy specjalistów, którzy zajmują się sporządzaniem stosownych dokumentów, a w niektórych wypadkach reprezentują swojego klienta w urzędzie.

Osoby zabiegające o zwrot Vat np. w budownictwie, to najczęściej osoby, które poniosły wydatek w skutek kupna materiałów budowlanych. W takim wypadku, ubiegając się o zwrot VAT, muszą one posiadać faktury VAT, za pomocą których mogą udokumentować dokonane zakupy. Co więcej, osoby starające się o zwrot VAT, muszą udokumentować dokonane zakupy, na które po dniu 30 kwietnia 2004 r. wzrosła stawka VAT z 7% na 22%.

O zwrot VAT mogą ubiegać się również osoby, jakie dokonały zakupu materiałów budowlanych w związku z inwestycjami tj. budowa budynku mieszkalnego, lub rozbudowa czy przebudowa budynku mieszkalnego, lub jego remontu. O zwrot VAT ubiegają się też osoby, które posiadają pozwolenie na budowę, w przypadku inwestycji wymagają takiego pozwolenia.